Arroooooooz y vinagre

Esta entrada se la dedicare completamente a la comida. Debo decir con toda verguenza que acabo de dejar el cafe internet por mas de 30 minutos para ir a correr a mi dormitorio porque mi estomago esta sencillamente destrozado.

Cuando empezamos a anunciar que vendriamos a China, la mayoria de la gente despues de recordarnos que los chinos huelen feo, nos dijeron que pusieramos las barbas a remojar porque la comida era horrible y nos iba a tomar algun tiempo acostumbrarnos a todas las cosas asquerosas que comen aqui. Pues bien, esto no fue completamente cierto. Los primeros meses que estuvimos aqui fueron un poco complicados porque nadamas podiamos ir a restaurantes que tuvieran el menu en ingles o con fotografias, esta segunda opcion resulto ser bastante enga;osa porque lo que termina en tu mesa no tiene la mas minima semejanza con lo que aparece en la fotografia... pero en fin. Para mi sorpresa, la comida china es muy sabrosa "very delicious", como diria Dios, el problema es que todo se reduce a dos cosas: Arroz y Noodles. Y digo noodles porque no seria correcto llamarle espagueti, esta pasta, a diferencia de la occidental, no esta frita. Es pasta de harina de arroz hervida y es todo un espectaculo ver como la preparan, proximamente conseguire fotos. Ahora sabemos tambien porque es que los chinos llevan la boca a la comida y no la comida a la boca, esto es porque la pasta que te sirven es un gran noodle interminable, y si cometes el error de intentar levantarlo hasta llegar a tu boca, la desvergonzada cosa te escupe en la cara. Pero en fin, como iba diciendo... estos noodles los puedes encontrar en todas sus variantes, sopa, secos con toda clase de salsas y algo que a los chinos les gusta llamar carne de res pero esta muy lejos de nuestro referente occidental, fritos, transparentes, nadando en aceite, etc. El arroz hervido sin sal es el compa;ero inseparable de todo platillo, aunque tambien tenemos arroz frito con diminutitos cachitos de verdura y esa cosa que ya les mencione.

La comida en la universidad es sencillamente un asco. Hemos arriesgado nuestra integridad intestinal en todas las cafeterias del campus y ninguna nos ha ofrecido algo comestible. Los noodles fritos, que en un principio pense que eran la unica cosa segura de pedir en cualquier lugar, saben a las croquetas de mi preciosa Patchulli (aaah la extra;o...) Toda la comida tiene el mismo sabor, no se como describirlo, pero es una mezcla entre vinagre y salsa de soya, una cosa muy fuerte que aparentemente les encanta ponerle a TODO. Aaaaah porque el vinagre es inseparable compa;ero de los cocineros, si pudieran se casarian con una botella de vinagre. Dadas estas circunstancias, decidimos no probar bocado dentro de la universidad y todos los dias cruzamos el campus completo para comer cualquier cosa que encontremos.

La raza tiene la erronea idea de que aqui todo lo que comen es verdura y arroz hervido y por eso es que todos carecen de los agradables "gorditos" que a una se le asoman por encima del cinturon. Sin embargo, en los ultimos tres meses que llevamos aqui no hemos comido un plato decente de verduras, una lechuguita con limon, o ya sin limon aunque sea. TODO en China esta frito "hasta el culo y de regreso" entre mas caldito de aceite tenga un platillo, mejor. Por supuesto la comida esta deliciosa, pero nuestro intestino no esta muy de acuerdo con la dieta de aceite.

Dios nos presento un lugarsito muy barato, (aaah porque eso si, aqui podemos comer hasta el hartazgo por tan solo 7 varitos) que tienen unos chinos musulmanes, ellos cocinan maravilloso, y convenientemente en la misma calle hay un viejito que vende "baozi y jiaozi", fritos por cierto, aunque tambien se pueden encontrar en su modalidad hervida. Un "baozi" es una bolita de masa de arroz rellena con algo de color verde radioactivo que hasta ahorita creemos, es cerdo con algun tipo de vegetal. Los "jiaozi" son unas simpaticas cositas en forma de media luna hechas tambien de masa pero mucho mas delgada, casi como una tortilla de harina, rellenos de lo que parece tambien ser carne de puerco. Ambos son deliciosos, y se han convertido en la base de nuestra alimentacion diaria.

Tambien encontramos unas cosas que aun no se como prenunciar que son parecidas a una "gordita". La masa no esta frita, tambien es de harina de arroz y es similar a un pan, estan rellenas de carne de puerco que cortan de un trompo como nuestros deliciosos tacos al pastor. Sin embargo, los chinos y su insaciable necesidad de freir todo lo que encuentran, frien la carne y la mezclan con lechuga muy finamente picada y algun chile que le da un picor delicioso. Despues descubrimos tambien los tacos al estilo oriental, esta misma carne la pueden poner en una tortilla de harina gigante y enredarla como un burrito.

En fin, esto es de lo que consta nuestra dieta basica, sin mencionar los panesitos del desayuno y las papitas entre comidas jejeje asi que si alguno de ustedes cree que regresaremos con pantalones hechos en china, estan muy pero muy equivocados.

A la bitch ya le duelen las nalgas, asi que au revoir...

Pwumitas 她说什么? *blink blink*